健康功效
田螺：利水、清热、解毒
食材用料
| 田螺1500克相克食物 | 干辣椒8个相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 蒜8瓣相克食物 | 老抽10克 |
| 味极鲜30克 | 蚝油15克 |
| 白酒5ml | 黄酒25ml |
| 盐适量 | 糖15克相克食物 |
| 食用油适量 | |
辣炒田螺的做法
1.田螺（提前吐尽泥沙。）洗净，剪去尾巴
2.捞出控水
3.姜蒜切片，葱切段，干辣椒切段
4.锅中稍微多加一些油，烧热后，爆香葱、姜、干辣椒和蒜
5.倒入田螺，翻炒均匀
6.加入白酒炒香
7.再加入黄酒，继续翻炒
8.加入老抽和味极鲜
9.加入糖翻炒均匀
10.加入蚝油，这时可多翻炒一会儿
11.然后加入盐翻炒均匀关火
12.成品图
