健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 白葱头1个 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 青椒半个相克食物 | 猪瘦肉100克 |
| 姜1片相克食物 | 十三香适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 淀粉适量 | 香油适量 |
| 味精适量相克食物 | 食用油适量 |
葱头炒肉的做法
1.准备食材，将葱头去皮洗净，将猪瘦肉、胡萝卜、青椒、姜洗净，放入容器内，备用。
2.将肉切成均匀薄片，放入碗中。
3.往肉片中放入适量盐、生抽、水淀粉，拌匀，腌制10分钟，备用。
4.将葱头、胡萝卜、青椒分别切成均匀细丝，姜切碎末，放入盘中，备用。
5.锅内放适量食用油，烧热后放入肉片，快速翻炒至肉片变色断生。
6.加入姜末，翻炒几下。
7.加入葱头丝、胡萝卜丝、青椒丝，翻炒均匀。
8.加入适量盐、十三香、生抽，翻炒。
9.加入淀粉水、香油、味精，炒匀后关火。
10.将菜盛入盘中。
11.摆拍。
