健康功效
肥牛：补脾胃、消肿、强筋骨
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 肥牛300g | 金针菇200g相克食物 |
| 葱、姜、蒜适量 | 盐适量 |
| 料酒1汤匙 | 鸡精适量 |
| 胡椒粉适量 | 白糖适量相克食物 |
酸汤肥牛的做法
1.金针菇洗净去根，撕成小粒。肥牛用热水稍汆一下，去沫。
2.锅中放油，爆香葱、姜、蒜，加入适量料酒。
3.锅中加入清水，放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖，大火开锅。
4.放入金针菇，汆透后捞出，铺盘。
5.放入肥牛，汆熟后放入铺好金针菇的盘中。
6.将锅中汤倒入盘中。
