健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
料酒：活血化瘀
食材用料
| 海白虾500克 | 大重庆20克 |
| 葱10克相克食物 | 蒜15克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 香菜10克相克食物 |
| 花椒10克 | 盐5克 |
| 白糖10克相克食物 | 胡椒粉5克 |
| 豆瓣酱15克相克食物 | 料酒10克 |
| 干辣椒5克相克食物 | 鸡粉10克 |
香辣虾的做法
1.葱姜蒜洗净，切片。香菜洗净切寸段。
2.海白虾去除虾须，虾线，用清水洗净。锅中放清水烧开，放入海白虾，焯水备用。
3.锅内下10克油，待油烧至7成热，即手放油表面有明显的热度时，下葱姜蒜和豆瓣酱，大火爆香。
4.同时加入干辣椒5克，花椒10克，大重庆20克，白糖10克，鸡粉10克，胡椒粉5克，盐5克，料酒10克，加少许清水，大火烧开。
5.烧开后，放入焯好的虾，焖煮10分钟。
6.盛出后撒些香菜段。
