健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 豆腐250克相克食物 | 猪肉馅150克 |
| 葱一根相克食物 | 姜3片相克食物 |
| 淀粉适量 | 白胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | 油适量 |
| 料酒适量 | 白糖适量相克食物 |
糖醋小丸子的做法
1.将豆腐捣碎放入碗里备用。
2.将猪肉，葱，姜放入绞肉机里打碎备用。
3.将猪肉放入豆腐里。
4.放入适量淀粉，盐，鸡精，料酒，生抽，白胡椒粉搅拌均匀。
5.一个方向搅拌均匀。
6.用手揉成小丸子。
7.起锅放宽油加热至七八分开，放入小丸子。
8.炸至表面金黄捞出控油。
9.取一个碗，放入一大匙生抽，一大匙白醋，一小匙白糖，适量淀粉搅拌均匀。
10.锅中留底油放入葱花爆香。
11.放入拌好的汤汁，然后放丸子快速翻炒几下就可以出锅了。
12.装盘。
