健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
鸭腿：滋阴、益气、补血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 土豆2个相克食物 | 鸭腿3只 |
| 葱头半个相克食物 | 料酒适量 |
| 山楂干适量 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 干红辣椒几个 |
| 红油豆瓣酱适量 | 食用油适量 |
| 八角、桂皮适量 | 姜1块相克食物 |
红烧鸭腿炖土豆的做法
1.鸭腿洗净挆块
2.鸭腿和凉同时放锅里烧开煮几分钟关火捞出
3.切葱姜准备桂皮八角干辣角山楂干
4.锅倒油烧热放八角桂皮葱姜炒香放豆瓣酱炒出红油
5.倒入鸭腿料酒老油炒匀
6.加入开水放山楂干烧鸭腿至八成熟：
7.土豆切块放入水中防止变色
8.土豆块放入加盐烧熟
9.如果汤太多大火收汁
