健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 牛肉700克相克食物 | 蒜苔400克相克食物 |
| 泡姜1块 | 泡辣椒1个 |
| 干辣椒5个相克食物 | 盐适量 |
| 郫县豆瓣适量 | 花椒适量 |
| 味精适量相克食物 | 大蒜5个相克食物 |
| 新鲜姜3片 | 彩椒适量 |
| 水淀粉适量 | 植物油适量 |
蒜苔牛肉丝的做法
1.准备佐料和配料。蒜苔剪去尾巴清洗干净切成3厘米的段。佐料切成自己想要的形状。（如图所示）
2.牛肉清洗干净控干水分切成丝，用盐，郫县豆瓣，水淀粉腌制30分钟。（豆瓣酱要用刀剁碎）
3.炒锅置适量的油烧至9层热，把牛肉放锅里翻炒断生盛出备用。
4.这是已炒断生的牛肉。
5.炒锅清洗干净，从新置少许的油烧至6层热把花椒放锅里炒香。（花椒籽捞出）
6.这一步放入姜，蒜，佐料炒香
7.炒香所有佐料再放蒜苔翻炒几下。
8.立马放入牛肉，盐，翻炒均匀，起锅前放入味精即可出锅装盘。
9.上一张成品图。味道真滴不错哦！
