健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 牛腩1000g相克食物 | 姜2块相克食物 |
| 香料2元（汤料店配好的） | 盐适量 |
| 花生油适量 | 豉油适量 |
| 蚝油适量 | 酒适量 |
| 花椒少许。 | |
焖牛腩的做法
1.牛腩买回来，用清水浸泡15分钟清理干净。
2.锅里放水和适量的花椒烧开，把牛腩切成麻将大小的方块放入锅里煮出血水，滴入适量的酒。
3.倒出用冷水反复冲洗干净，沥干水份备用。
4.姜切大片，香料包:草果、八角、小茴、桂皮和花椒。
5.姜片放锅里炒干水份，倒入适量的花生油。
6.倒入牛腩大火翻炒，炒干水份。
7.然后滴入几滴酒，加入少量的豉油炒香。
8.加入600毫升的开水，把香料全部放入。盖上锅盖大火煮开然后转小火焖煮50分钟。
9.水份煮干一半，加入适量的盐，蚝油调味，继续加盖慢火煮30分钟即可。
10.用碟盛出，撒上葱花。
11.成品效果图。
